Co si ujasnit před výběrem grilu

Před koupí se vyplatí odpovědět na tři jednoduché otázky: kde budete grilovat, jak často a pro kolik lidí. Tyto tři faktory v praxi určí více než značka nebo design.

Pokud grilujete na zahradě, máte více prostoru a obvykle i větší volnost při výběru. Na terase už hraje roli kompaktnost a manipulace. U balkonu je důležité myslet na kouř, bezpečnost a velikost zařízení. Pokud gril využijete jen několikrát za sezónu, smysl může mít jednodušší řešení. Pokud grilujete pravidelně, vyplatí se komfortnější model a lepší příslušenství.

Kde budete grilovat

Pokud grilujete na zahradě, můžete volit širší grilovací plochu a více příslušenství.
Pokud grilujete na terase, uvažujte i nad skladností, stabilitou a snadnou obsluhou.
Pokud grilujete na balkoně, důležité je zejména to, aby bylo řešení praktické, bezpečné a přiměřené prostoru.

Prostor nesouvisí jen s velikostí grilu. Souvisí i s tím, zda se kolem něj pohodlně otočíte, kam položíte nářadí, suroviny a hotové jídlo, a jak snadno se bude gril čistit po použití.

Kolik lidí obvykle obsloužíte

Pokud grilujete jen pro dvě osoby, nepotřebujete velkou plochu jen „pro jistotu“. Pokud však připravujete jídlo pro rodinu nebo návštěvu, menší gril vás bude zbytečně zpomalovat. Velikost grilovací plochy si proto vybírejte podle reality, nikoliv podle dojmu z produktu.

 

 

Jaký typ grilu dává smysl

Typ grilu vybírejte podle toho, jak moc vám záleží na rychlosti, regulaci teploty a místu použití. Neexistuje univerzálně nejlepší varianta. Každý má jinou logiku použití.

Gril na dřevěné uhlí

Pokud máte rádi klasický způsob grilování a nevadí vám delší příprava, gril na uhlí může být vhodná volba. Hodí se zejména tehdy, když negrilujete narychlo a chcete si proces užít.

Výhoda je v tradičním způsobu přípravy. Nevýhodou bývá delší start, více manipulace a obvykle i náročnější čištění. Pokud chcete proces urychlit, zvažujte i zapalovací startér nebo jiné pomůcky pro pohodlnější zakládání ohně.

Plynový gril

Pokud grilujete častěji a chcete mít teplotu pod kontrolou, plynový gril bývá praktičtější. Oceníte rychlý start, snadnější ovládání a komfort při přípravě více chodů.

Je vhodný zejména pro uživatele, kteří nechtějí řešit dlouhé rozehřívání. Zároveň však platí, že i u plynového grilu je třeba myslet na údržbu, rošt a doplňky pro manipulaci.

Elektrický gril

Pokud máte méně prostoru nebo nechcete řešit výraznější kouř, elektrický gril může být rozumnou alternativou. Je praktický pro snadné a rychlé použití, zejména tam, kde je důležitá kompaktnost.

Je však třeba počítat s tím, že elektrický gril není náhradou pro každý typ grilování. Pokud od něj očekáváte zážitek jako u uhlí, budete spíše zklamaní. Pokud však hledáte čisté a jednoduché řešení, dává smysl.

Grilovací misky a tácky: kdy je používat

Grilovací misky a tácky nejsou doplněk „navíc“. V praxi pomáhají s čistší manipulací, ochranou roštu a oddělením surovin, které by se na roštu chovaly odlišně.

Hodí se zejména na marinované kousky, drobnější jídla, zeleninu, ryby nebo situace, kdy nechcete, aby šťáva a tuk propadávaly přímo na rošt. Zároveň usnadňují přesun jídla a snižují riziko, že se malé kousky při obracení rozpadnou.

Hliníkové misky

Hledáte-li jednoduché a praktické řešení pro jednorázové nebo krátkodobé použití, hliníkové misky jsou logickou volbou. Jsou vhodné na marinované maso, zeleninu i menší porce.

Jejich výhoda je v jednoduchosti. Nevýhoda je, že nejde o řešení pro dlouhodobé opakované používání v každé situaci. Proto si je vyberte zejména tehdy, když chcete praktičnost a nechcete řešit složitou údržbu.

Tácky a pevnější řešení

Pokud chcete manipulovat s jídlem čistěji a opakovaně, vyplatí se sáhnout po pevnějším řešení, například po nerezové variantě. Takové řešení je vhodné zejména tehdy, když grilujete pravidelně a záleží vám na delší životnosti.

Při výběru sledujte, zda materiál odpovídá žáru, který při grilování vzniká, a zda se dá snadno čistit. Ne vše, co vypadá robustně, je také praktické pro každodenní používání.

Grilovací nářadí, bez kterého se pracuje špatně

Při grilování se velmi rychle ukáže, zda máte správné nářadí. Bez něj se zbytečně přibližujete k žáru, špatně obracíte jídlo a komplikujete si čištění.

Minimum představují kleště, obracečka, případně vidlička, čistič a kartáč na rošt. Pokud grilujete častěji, vyplatí se mít i specializované nářadí na ryby, zeleninu nebo menší kousky.

Kleště a obracečka

Kleště na grilování by měly mít dostatečně dlouhý úchop, abyste nemuseli jít příliš blízko k žáru. Totéž platí pro obracečku. Pokud je nářadí krátké, práce je méně pohodlná a méně bezpečná.

Důležité je také to, aby se jídlo dalo obracet bez zbytečného propichování. Pokud maso propichujete, ztrácí šťávu a výsledek bývá méně kvalitní.

Čistič a kartáč na gril

Čištění roštu neodkládejte. Pokud necháte zbytky zaschnout, údržba bude těžší a další grilování méně příjemné. Kartáč nebo čistič jsou proto praktickou součástí výbavy, nikoliv doplňkem, který „možná jednou použijete“.

Čím dříve po grilování rošt vyčistíte, tím snadněji to půjde. Při pravidelném používání je to rozdíl, který si všimnete hned.

Na co si dát pozor u materiálů

U materiálů sledujte čtyři věci: odolnost vůči teplu, snadné čištění, životnost a praktičnost při skladování.

Pokud kupujete misky, tácky nebo nářadí, neptejte se jen, zda „vypadají pevně“. Ptejte se, zda se budou dát reálně používat při vašem způsobu grilování. Pokud grilujete často, vyberte materiál, který zvládne opakované použití. Pokud grilujete jen příležitostně, může být rozumnější jednodušší varianta.

Jak grilovat bezpečněji a čistěji

Bezpečné grilování je zejména o disciplíně. Nepropichujte maso zbytečně, aby nevytékala šťáva. Nenechávejte gril bez dozoru. Po použití neodkládejte čištění na „příště“.

Důležité je také oddělení syrového a hotového jídla. Pokud používáte jedno nářadí na všechno, zvyšujete riziko nepořádku i zbytečného kontaktu mezi syrovým a hotovým jídlem. Proto se vyplatí mít alespoň základní rozdělení nářadí a nádob.

Porovnání typů grilů podle použití

Typ grilu	Výhoda	Nevýhoda	Vhodné pro	Náročnost údržby	Vhodnost na balkon/zahradu
Gril na uhlí	Klasický způsob, výrazný „grilovací“ charakter	Delší start, více manipulace, více čištění	Příležitostné grilování, dostatek času	Střední až vyšší	Spíše zahrada
Plynový gril	Rychlý start, pohodlná regulace teploty	Vyžaduje více pozornosti při údržbě	Častější grilování a větší komfort	Střední	Zahrada, terasa
Elektrický gril	Kompaktní řešení, snadné používání	Nevhodný pro každý typ grilování	Menší prostory, jednoduché grilování	Nižší až střední	Balkon, terasa

Nejčastější chyby při výběru / Na co si dát pozor

Nejčastější chybou je koupě podle ceny. Levnější gril nebo nářadí mohou vypadat výhodně, ale pokud se špatně čistí, jsou příliš malé nebo se neprakticky používají, v praxi vás budou omezovat.

Pozor i na tyto chyby:

• příliš krátké kleště, které zhoršují manipulaci,
• gril bez řešení příslušenství a čištění,
• podcenění velikosti grilovací plochy,
• výběr nesprávného typu misky nebo tácku,
• používání jednoho náčiní na syrové i hotové jídlo.

Tip od expertů z Homepointu

Z naší praxe vyplývá, že nejvíce problémů při grilování nevzniká u samotného grilu, ale u nevhodně zvoleného příslušenství. Lidé často podcení délku kleští, druh tácku nebo to, jak se bude rošt čistit po použití.

Doporučujeme postupovat v tomto pořadí:

1. kde budete grilovat,
2. jak často,
3. pro kolik lidí,
4. jaké nářadí a misky k tomu reálně potřebujete.

Homepoint působí na trhu od roku 1992 a díky širokému sortimentu přes 8 000 produktů umí nabídnout nejen samotný gril, ale i praktické doplňky, které rozhodují o tom, zda bude používání pohodlné.

Často kladené otázky

Jaký gril je nejlepší pro rodinné grilování na zahradě?

Pokud grilujete pravidelně pro více lidí, obvykle dává smysl plynový gril nebo větší gril na uhlí. Rozhodujte se podle toho, zda upřednostňujete komfort a rychlost, nebo klasický rituál.

Kdy se vyplatí grilovací misky a tácky namísto přímého grilování na roštu?

Hodí se zejména na drobné kousky, ryby, zeleninu a marinovaná jídla. Pokud nechcete, aby jídlo propadávalo nebo se rozpadalo, misky a tácky jsou praktičtější.

Jaké grilovací nářadí potřebuji jako minimum do začátku?

Doporučujeme kleště, obracečku a čistič nebo kartáč na rošt. Pokud grilujete častěji, doplňte i specializované nářadí podle typu jídla.

Jak vyčistit gril po grilování, aby vydržel déle?

Rošt čistěte co nejdříve po použití, dokud jsou zbytky ještě poddajné. Použijte vhodný čistič nebo kartáč a nezapomeňte ani na nářadí, které přišlo do kontaktu s jídlem.

Je na balkon vhodnější gril na uhlí, plynový nebo elektrický?

Na balkon bývá nejpraktičtější elektrický gril díky kompaktnosti a minimu kouře. Vždy však zohledněte bezpečnost a pravidla vašeho bydlení.

Závěr

Správný výběr pro grilování není o tom koupit co nejvíce věcí. Je o tom vybrat si gril podle místa a frekvence používání a doplnit ho o grilovací nářadí, grilovací misky a tácky a pomůcky na čištění, které vám zjednoduší práci. Pro srovnání možností navštivte naši kategorii grilování nebo širší nabídku pro sezónní vybavení v kategorii zahrada.

 

1. grilovací nářadí
2. grilovací misky a tácky
3. grilování